Comment bien manger dans l’urgence ?

Prendre le temps de manger

Un sandwich rapidement avalé en voiture, pas le temps de déjeuner tranquillement car vous avez une course à faire ou vos enfants à amener à l’école, etc. Les raisons de ne pas prendre le temps de bien déjeuner ne manquent pas dans votre vie quotidienne ?

Pour gagner du temps pendant votre pause déjeuner, pensez à préparer votre repas la veille en même temps que vous cuisinez votre dîner. Il suffit d’adapter les quantités, de placer la portion supplémentaire dans un récipient hermétique que vous rangez au réfrigérateur pour la nuit, et le tour est joué !

Le temps qu’on prend pour manger a aussi son importance. Notre cerveau a en effet besoin de temps pour recevoir des signaux de l’estomac qui l’informent que l’on est en train de manger. On dit qu’il lui faut environ 20 minutes pour nous faire ressentir que nous avons suffisamment mangé.

Vous êtes un adepte inconditionnel du « menu sandwich » ?

Si tel est le cas, jouez sur la variété en favorisant :

• Le pain complet ou aux céréales, plutôt que les pains blancs ou viennois.
• Le poulet, le thon, les œufs, etc. N’oubliez pas également que charcuterie et beurre ne font pas bon ménage sur le plan nutritionnel, et que le jambon cuit ou le bacon sont bien moins gras que le saucisson ou le pâté.
• Les crudités (salade verte, tomates, concombre, etc). C’est-à-dire toutes formes de légumes crus ou même cuits qui contribueront à atteindre l’objectif d’au moins 5 fruits et légumes par jour. De même, avec les sandwichs grecs, turcs ou libanais, à la viande, favorisez l’accompagnement de salade plutôt que les frites.
• Les cornichons ou la moutarde plutôt que la mayonnaise, le beurre ou les sauces grasses pour donner du goût.
• Evitez de consommer une boisson alcoolisée ou un soda comme boisson d’accompagnement et buvez de préférence de l’eau.
• Et pour le dessert, optez pour un fruit ou une compote plutôt que pour une pâtisserie ou une viennoiserie. Au besoin, apportez-les de chez vous.

Une petite faim dans l’après-midi ?

Pourquoi ne pas prendre un fruit ou une petite poignée de fruits à coque non salés pour compenser l’envie de biscuits, viennoiseries ou barres de chocolat?

Vous pouvez choisir 1 à 2 éléments parmi les fruits, les féculents et les produits laitiers en veillant à respecter les recommandations journalières.

Évitez en tout cas de sauter un repas car cette pratique incite au grignotage à n’importe quelle heure.

Enfin, n’oubliez pas qu’il faut consommer chaque jour plusieurs fruits et légumes ainsi que des produits laitiers. Si vous en mangez rarement pendant les repas, rappelez-vous d’en consommer à l’occasion de vos petits creux de la journée : un fruit à dix heures, un yaourt à quatre heure, etc..